Fransk kockkniv med skaft av micarta, som är ett tåligt och vackert kompositmaterial. Knivens klinga ca 20 cm, skaftet är ca 13 cm långt. Knivens vikt är ca 200 gr. Kniven kan diskas i diskmaskin, men alla knivar mår bättre av att handdiskas. Eventuella fläckar eller färgförändringar efter maskindiskning omfattas ej av Ronneby Bruks garanti.