Christian Bitz kan med en flott serie av bestick, matservis och glas lägga till ”servis-utvecklare” till sitt i förväg imponerande cv.

I utvecklingsprocessen har Bitz taget utgångspunkt från den vetskap om sundhet, han har tillägnat sig som forskare, författare och föredragshållare. I utvecklingsprocessen har han både dragit nytta av olika materials strukturer och färger, samt taget fram en design, som gör det lättare att få kontroll på portionerna – idén är kort och gott, att det skall vara roligare och lättare, att vara sund i vardagen! 

Christian Bitz har varit programledare och expert i flera danska TV-program och är universitetsutbildad inom human näringslära och forskningschef på Herlev och Gentofte Sjukhus, där han är involverad i talrika forskningsprojekt och utveckling av mat till patienterna.