Edonist är en exklusiv knivserie från Lion Sabatier, som sätter den gastronomiska upplevelsen i centrum. Balansen är perfekt och den vassa kniven signalerar just kraft och precision.
Edonist är resultatet av traditionell fransk smideskonsti skön harmoni med modern design och innovativ teknik – designad för både professionella och privatpersoner. Serien består av specialiserade skärverktyg, som vart och ett täcker specifika behov och arbetsuppgifter: skärning, snitt, trimning, putsning etc.
• Edonistknivarna är smidda ur ett helt stålstycke vid 1100 °C, vilket ger knivar med överlägsna egenskaper vad gäller finess, balans och hållbarhet.
• Förstklassigt, franskt kvalitetsstål (4116 NITRO+) som är förstärkt med kväve under smältningsprocessen, där egenskaper såsom hårdhet, långvarig skärpa och rostbeständighet är extremt förbättrade.
• Innan bladet lämnar smedjan, handpoleras det för att få en unik och lyxig finish.
• Tillverkad i Frankrike i Lion Sabatiers smedja i Thiers.
• Livslång bruksgaranti på alla knivar.
Rockwell-hårdhet 57-59 HRC.
10/21 cm.

(806380)